Os estagiários de Logística do Núcleo Una DM Jovem aprenderam ainda mais sobre a profissão durante visita ao Mineirão. Acompanhados do diretor da Nutribom Alimentos, Luciano Munhoz, os alunos descobriram o papel da empresa como fornecedora do Axé 2010 e todo o trabalho de logística para o evento.
A Nutribom forneceu todos os alimentos comercializados nos dias do evento. Sanduíches de picanha e natural, barras de frutas e tortinhas de frango foram algumas opções para os foliões famintos.
Luciano explicou como seria a logística do seu trabalho: caminhões refrigerados foram utilizados para manter o padrão de condicionamento adequado aos alimentos. Durante o evento, não houve nenhuma manipulação dos lanches para evitar qualquer tipo de contaminação. Eles foram somente aquecidos no microondas e entregues lacrados para os consumidores.
Durante o evento, houve 3 pontos fixos de venda e mais 30 vendedores ambulantes por dia, devidamente uniformizados. Ao todo, foram mais de 100 pessoas trabalhando nesta área.
A estudante de Logística, Cláudia Ratis Hott, aproveitou para dar sugestões e tirar suas dúvidas. Ela trocou ideias com Luciano sobre estratégias de vendas, produção, gerenciamento e dinâmicas de trabalho. “É muito bom ter participado do evento, agregou muito conhecimento”, comemorou.
Texto e foto: Fernanda Silva Araújo - Núcleo Una DM Jovem
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